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第三招：食物替代，吃天然、低GI的食物把握「天然的尚好」的原則，遠離加工的食品。例如豬肉可以切成一片片的肉片、可以做成一顆顆的貢丸、還可以製成一罐罐肉鬆，同樣是豬肉經過加工處理，營養減少但熱量激增。食物替代的道理就是，以天然的「食物」代替加工「食品」，攝取食物原型，而不是選擇只滿足味蕾、添加物很多的貢丸、肉鬆。亞東醫院家庭醫學科醫師張簡千郁醫師表示，「GI」（Glycemicindex簡稱），中文稱為「升糖指數」，代表我們吃進的食物，造成血糖上升速度快慢的數值。「低GI」食物就是吃下去讓體內血糖上升速度慢，體內胰島素分泌不會太多的食物。國外研究指出，吃較多的高GI食物(如：精緻的澱粉類食物，白飯、糯米飯、白吐司或白麵包等)，會加速血糖上升，容易引起飢餓感而誘發食慾，增加進食量，並促進食物代謝，大量產生脂肪，增加人體血液或細胞中脂肪的堆積。選擇低GI的食物，穩定血糖，不快速造成飢餓感，亦可減少熱量產生及脂肪形成。除上述好處之外，低GI飲食可以減少體脂肪助，打造易瘦體質。降低三酸甘油脂、總膽固醇及不好的膽固醇（低密度脂蛋白LDL）；提升好的膽固醇（高低密度脂蛋白HDL）。降低得到心血管疾病、糖尿病及其併發症的危險性。第四招：瞭解低GI飲食對身體好處，提供您幾個輕鬆執行方式1.搭配大量蔬菜，增加飽足感，就不會吃進過多澱粉類食物。2.以糙米或五穀米等全穀類為主食取代白米飯。3.用水果代替甜食，減少不必要的甜食攝取，還能達到均衡飲食。4.大豆食品取代肉類，豆類富含蛋白質，是優良植物性蛋白質的來源，同時含有較多的纖維質及較少的油脂。只要把上述原則便可以輕鬆維持體態，遠離慢性病，越來越健康。